Hủ tiếu nam giới Vang rất lừng danh và cũng là 1 trong đặc sản của sài Gòn. Vị sao món ăn ngon này lại được không ít người biết đến như vậy? nếu như muốn ăn hủ tiếu chuẩn chỉnh vị thì cần đến địa chỉ cửa hàng nào? Phần nội dung sau đây của Tico Travel sẽ giúp bạn kiếm tìm hiểu cụ thể hơn.
CÓ THỂ BẠN quan tiền TÂM:
Biệt thự villa dùng Gòn: nghỉ ngơi dưỡng quý phái tại chốn hoa lệ
Top resort tp sài thành view đẹp giá bèo đáng nghỉ ngơi dưỡng
Top đôi mươi khách sạn sử dụng Gòn giá bèo gần trung tâm view khôn xiết đẹp
Top 20 homestay dùng Gòn giá tốt cho sinh viên sống ảo rất xịn sò
1. Reviews hủ tiếu phái mạnh Vang
Hủ tiếu nam Vang là một món nạp năng lượng có bắt đầu từ Campuchia. Cộng đồng người Hoa ngơi nghỉ Nam vang đã bào chế ra món ăn ngon trứ danh. Khi hủ tiếu chuyển về nước ta đã được sản xuất lại theo phong thái của người việt nam Nam.
Cách nấu nướng hủ tiếu phái mạnh Vang đã có sự nuốm đổi. Hương liệu gia vị được nêm và nếm đậm đà, phù hợp với khẩu vị của khá nhiều người. Dần dần, nó đổi mới một món ăn ngon và danh tiếng trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực dùng Gòn.
Hy vọng, qua những thông tin thú vị về món hủ tiếu phái nam Vang nổi tiếng tp sài gòn mà Tico Travel có đến sẽ giúp bạn thêm đọc và thương yêu món ngon này. Nếu như có thời cơ du kế hoạch đến tp mang tên Bác, bạn hãy thử trải nghiệm nó nhé!
Với mức chi phí dao rượu cồn từ 70 - 150 ngàn đồng/tô, hủ tiếu nam giới Vang đã vượt qua phở, biến hóa món ăn đắt độc nhất trong danh sách những món phở, hủ tiếu, mì ở dùng Gòn.
Các tiệm hủ tiếu đó hầu hết là những thương hiệu lớn và lâu đời, mặc dù đắt, khách hàng vẫn tới ăn nườm nượp.
Bạn đang xem: Nguồn gốc hủ tiếu nam vang
Hủ tiếu nam giới Vang sài gòn là kết quả của quy trình di cư với biến đổi của món hủ tiếu gồm nguồn gốc từ Campuchia. Cộng đồng người Hoa ở phái nam Vang (tên phiên âm Hán Việt của Phnom Penh) đã sáng tạo ra món ăn này với cũng thiết yếu họ đưa nó đến Việt nam giới rồi vắt đổi đến phù hợp với khẩu vị người Việt.
Giờ đây, nhiều người đến Campuchia để thưởng thức hương vị nguyên bản của hủ tiếu nam giới Vang nhưng lại hụt hẫng vì chưng hương vị không bằng ở sử dụng Gòn.
Nếu thực khách hàng là một tín đồ của hủ tiếu nam giới Vang thì ko thể ko biết đến Nhân tiệm với tuổi đời 30 năm trên đất sử dụng Gòn. Trò chuyện với chủ quán, ông Nguyễn Thanh Tùng (50 tuổi) tự hào, chia sẻ: “Trải qua một thời gian khá dài bắt buộc người thành phố sài gòn hầu hết đều biết đến Nhân quán. Những người đã chuyển đi tỉnh khác xuất xắc thậm chí xuất ngoại tất cả dịp về sài thành đều ghé quán ăn”.
Hiện tại, giá bán hủ tiếu của quán chia làm hai, hủ tiếu thường là 78 nghìn đồng/tô và đặc biệt là 103 ngàn đồng/tô. Theo ông Tùng, xét về giá chỉ cả, quán ông chỉ đứng thứ nhì, sau những thương hiệu như Liến Húa, Hồng Phát giỏi Kim Tháp.
Lý giải điều này, ông Tùng cho biết: “Mình buôn bán lấy giá ở mức mức độ vừa phải chứ không nhắm vào giới thượng lưu. Làm như vậy để đến những người lao động thu nhập thấp cũng dám vào để thưởng thức đánh hủ tiếu phái nam Vang của mình. Nếu giá cao quá, họ sẽ không đủ can đảm vô”.
Với phân khúc thị phần như vậy, hủ tiếu Nhân cửa hàng lúc nào cũng đông khách, nhất là vào các dịp lễ Tết, nhân viên cấp dưới chạy ko kịp. “Giới thượng lưu chỉ chiếm phần nhỏ ở dùng Gòn, đa phần là trung và bình dân nên quán tôi không thời điểm nào vắng khách. Vào dịp Tết, không tính vỉa hè phải kê thêm mấy chục bàn cộng thêm trong nhà hai lầu, tổng là 50 bàn nhưng mà vẫn ko đủ chỗ”, ông Tùng vui vẻ nói.
Chị Nguyễn Thanh (ngụ Q.4, TP.HCM) chia sẻ: “Cá nhân tôi thì hủ tiếu Nhân tiệm khá ngon. Tiền làm sao của đấy là đúng với ở đây, tôm thật sự tươi, nước sốt khô ngon, nhân viên cấp dưới nhanh nhẹn”.
Ông Tùng mang lại biết, sale hủ tiếu đòi hỏi nhiều nguyên liệu mà lại giá cả lại cao. Một tô hủ tiếu phái mạnh Vang chất lượng phải đảm bảo từ thịt, tôm, rau củ phải tươi, ngon. “Rau hủ tiếu là xà lách, tần ô nhập từ Đà Lạt về. Hai loại về sau giá tương đối cao, đỉnh điểm nhất lên đến 50 ngàn/kg mỗi loại.
Các nguyên liệu không giống như tôm, tim, cật đều hơn 100 ngàn/kg. Tôi xài toàn bộ đồ rét hết, đúng 3 giờ khuya, mối quanh đó Bình Điền chở vào đây. Riêng biệt thịt nạc, tôi không sử dụng nạc dăm mà lại toàn bộ là nạc cốt lết. Miếng nạc sau thời điểm trụng phải trắng phau, bao gồm vị ngọt. Ở đây, tôi không dùng xương mà lấy chất ngọt từ thịt nạc và những nguyên liệu khác”, ông Tùng liệt kê.
Hủ tiếu Hồng Phát có mức giá 109 ngàn/tô thường với đặc biệt là 124 ngàn/tô
Ảnh: Giang Vũ
Có thể nói, Hồng phạt là một vào những thương hiệu gồm mặt sớm nhất tại thành phố sài gòn chuyên về hủ tiếu phái nam Vang lúc ra đời từ năm 1975. Hơn 40 năm, Hồng phát từ một tiệm ăn gia đình đã trở thành công ty mang giá trị ẩm thực của hủ tiếu đến đông đảo thực khách. Hủ tiếu Hồng phát cũng chia làm hai loại với mức giá chỉ khác nhau, cụ thể hủ tiếu thường là 109 ngàn/tô cùng đặc biệt là 124 ngàn/tô.
Chia sẻ với tôi, bà Thủy (quản lý cửa hàng) nói: “Hủ tiếu Hồng phát chất lượng vì nguyên liệu nhập vào đều phải kiểm rà soát chặt chẽ, sản phẩm lấy từ doanh nghiệp chứ ko phải loại trôi nổi ở ngoài. Ở đây, chúng tôi bảo quản thực phẩm kỹ càng và tất cả phương pháp trữ lạnh đúng. Tất cả nguyên liệu đều phải tươi sống, nhất là xương phải chọn lọc rất kỹ”.
Bà Thủy cũng mang lại biết thêm, nước sử dụng được hầm từ xương ống và mực qua công đoạn nêm nếm đúng kỹ thuật mới đã tạo ra hương vị chuẩn nhưng ít cửa hàng nào tất cả được. “Dù phân phối chậm, bán ế cũng đổ đi hết chứ ko để nước lèo qua ngày hôm sao. Nhưng thực tế thì chưa có phân phối ế bao giờ. Bản thân không làm cho cẩu thả, không sử dụng bất cứ hương liệu phụ gia mà lại dùng trọn vẹn bằng đồ tươi hết. Ngay cả nước mắm phải 40 độ đạm tôi mới lấy”, bà Thủy phân chia sẻ.
Bà Minh Châu, một người sử dụng quen của tiệm bày tỏ: “Quán này hủ tiếu ăn ngon và không gian quán rất sạch sẽ, nhoáng mát. Nước súp ở đây ngọt cùng thơm theo vị của xương. Nó bao gồm cao hơn những chỗ không giống nhưng chất lượng”.
Xem thêm: Tên Tiếng Trung Của Tiêu Chiến Và Dàn Nam Thần Hoa Ngữ Có Tên Tiếng Anh Là Gì?
Gia đình bà Châu thường ghé cửa hàng ăn khi anh chị em từ nước ko kể trở về. Họ đều nhớ hương vị hủ tiếu phái nam Vang sài gòn khi sống ở nơi đất khách hàng quê người. Hồng Phát ko chỉ đảm bảo hương vị thơm ngon của món ăn nhiều hơn chú trọng việc đầu tư không gian để khách bao gồm thể thưởng thức hương vị hủ tiếu một phương pháp trọn vẹn.
Hủ tiếu Liến Húa mắc nhất dùng Gòn, với giá chỉ tô đặc biệt lên tới 130 ngàn đồng
Ảnh: Giang Vũ
Hủ tiếu nam giới Vang Liến Húa được xem là đắt nhất tại tp sài gòn với giá tô đặc biệt lên tới 130 nghìn đồng. Thực khách thường gọi vui Liến Húa là “hủ tiếu đại gia” khi nhắm tới phân khúc quý khách thượng lưu.
Cũng như hai thương hiệu kể trên, thành phần hủ tiếu của Liến Húa gồm bao gồm thịt băm, tim, lòng lợn, tôm và trứng cút. đường nét đặc biệt ở Liến Húa là hương vị nước dùng đậm đà, trong lúc Hồng Phát với Nhân quán đi theo hướng vị nước cần sử dụng thanh, vừa phải trong nêm nếm.
Được biết, tên gọi Liến Húa là tên gọi hai thành viên trong gia đình chủ quán được ghép lại.
Chất ngọt của nước lèo hủ tiếu Liến Húa được tạo ra từ việc ninh xương ống kết hợp với mực khô cùng tôm khô. Trong thời gian hầm nước, bếp chỉ để lửa nhỏ cùng vớt bọt liên tục như vậy nước lèo thành phẩm mới tất cả độ vào như ý.
Ngoài hủ tiếu phái nam Vang, Liến Húa còn được đánh giá cao với những món điểm vai trung phong truyền thống của người Hoa như xíu mại khô, nước, bánh bao với sủi cảo.
Hủ tiếu thành phố sài thành rất đa dạng về nguồn gốc với hương vị, ngoại trừ hủ tiếu phái nam Vang gốc Campuchia còn hủ tiếu miền Tây, hủ tiếu của người Hoa, hủ tiếu gõ của người miền Trung vào lập nghiệp.
Người thành phố sài thành mê bún bò Huế: gần 40 năm vị bún dạng hình Hoa ngơi nghỉ quận 3
Giữa chỗ phố thị tấp nập, tín đồ ta lại rất có thể thưởng thức một tô bún bò Huế được nấu theo kiểu Hoa, món nạp năng lượng vừa quen vừa kỳ lạ này khiến cho ta chỉ hoàn toàn có thể thốt lên: 'Sài Gòn trái là thiên đường ẩm thực '...
