Bánh bông lan là trong những loại bánh truyền thống lâu đời của tín đồ Việt. Vị thơm phệ của bánh bông lan đã khiến cho con tim của biết bao bạn xao xuyến. Bạn có muốn thử làm cho ngay trên nhà? Trong bài viết này, phòng bếp Nam Dương chia sẻ cách nướng bánh bông lan bằng lò nướng cực chuẩn, cùng tham khảo nhé!
Bánh bông lan xốp nhẹ, thơm ngon không những là giữa những món bánh cực kì quen thuộc mà còn cốt bánh cho các món bánh ngọt hấp dẫn khác. Để làm cho được một mẻ bánh bông lan ngon "đúng điệu", buộc phải trải qua rất nhiều quy trình tự khâu lựa chọn nguyên liệu, phối trộn đến biện pháp nướng chính xác nhất. Nướng bánh bông lan ở nhiệt độ bao nhiêu là vừa đủ? Phải làm thế nào để bánh không xẩy ra cháy hay bị ướt, chưa chín mặt trong. Cùng tham khảo qua phương pháp nướng bánh bông lan bởi lò nướng để triển khai món bánh này dễ dãi hơn bao giờ hết nhé!
Món bánh bông lan trứng muối hạt khá lừng danh trong thời hạn gần đây
Nguyên liệu làm cho bánh bông lan nướng
Việc chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ trước khi làm món ăn là một bước rất là quan trọng cấp thiết thiếu. đầy đủ nguyên liệu để triển khai món bánh bông lan nướng rất là dễ chuẩn bị, cùng xem thêm nhé:
150gr bột mì
4 trái trứng gà
3 muỗng cà phê bột nở
80gr đường
100ml sữa
50ml dầu thực vật
1 muỗng coffe muối
1 muỗng cafe vanilla dạng lỏng
1 muỗng canh nước cốt chanh
Cách làm bánh bông lan nướng bởi lò nướng
Bánh bông lan nướng bởi lò nướng cho màu sắc đẹp mắt, hương vị thơm ngon
Cách làm bánh bông lan bởi lò nướng khá gấp rút và đơn giản, chúng ta cùng phòng bếp Nam Dương mày mò nhé:
Bước 1: bật lò nướng làm việc 170o
C trước khoảng tầm 10p.
Bạn đang xem: Nướng bánh bông lan bằng lò nướng
Bước 2: Đánh tung lòng đỏ trứng cùng với dầu ăn, vanilla với ½ lượng đường.
Bước 3: Trộn bột mì, bột nở và muối trong 1 tô khác.
Bước 4: bỏ phần bột vào tất cả hổn hợp trứng, sử dụng máy tấn công hoặc chế độ đánh trứng tiến công đều. Bỏ thêm sữa vào đánh cho tới khi hỗn hợp sền sệt, mịn mượt.
Bước 5: cho 1 muỗng nước cốt chanh vào lòng trắng trứng. Sử dụng máy tiến công trứng tấn công bông tròng trắng ở vận tốc thấp cho tới khi thấy những bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào tiến công mạnh. Khi bọt bong bóng khí nhỏ dần thì mang đến từ từ số đường còn sót lại vào, liên tiếp đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng là được.
Bước 6: Cho tất cả hổn hợp lòng đỏ thủng thẳng vào lòng trắng đã có đánh bông. Dùng giải pháp trộn mang đến đều, tránh việc trộn quá kỹ sẽ có tác dụng bánh bị gạnh không nổi.
Bước 7: quẹt 1 lớp dầu ăn uống ở lòng khuôn, đổ hỗn hợp vào khuôn dàn phần nhiều và đưa vào lò nướng.
Bước 8: Hạ nhiệt độ xuống khoảng tầm 160 độ C, nướng bánh trường đoản cú 30-40p là bánh chín.
3. Các vấn đề xem xét khi nướng bánh bông lan bởi lò nướng và phương pháp khắc phục
Nhiệt độ trong bếp nướng quá cao
Đối với giải pháp làm bánh bông lan bếp nướng thì ánh nắng mặt trời lò cực kì quan trọng. ánh sáng trong lò không thấp chút nào hoặc lửa trên vượt cao khiến cho bánh nở nhanh, xẹp nhanh và hoàn toàn có thể nứt mặt. Mặt bánh khô và cứng, bên trong không còn độ ẩm và dẻo. Do đó, nên chăm chú điều chỉnh nhiệt độ tương thích để tránh chứng trạng này.
Nướng cảm thấy không được thời gian
Nướng bánh không đủ thời hạn sẽ khiến cho bánh phía bên ngoài vàng đẹp nhưng lại lấy ngoài lò bánh sẽ nhanh lẹ co lại và bên trong vẫn còn hơi độ ẩm ướt. Vì thế, trong lúc nướng bánh họ cần thiết lập thời gian khoảng chừng 30 – 35 phút.
Nướng ở nhiệt độ thấp
Ngược lại cùng với trường hòa hợp đầu tiên, nếu nướng bánh bông lan sinh hoạt nhiệt độ cực thấp thì bánh thường xuyên chỉ có màu tiến thưởng nhạt. Bánh bám mùi tanh, mùi hương bột cùng không thơm.
Trên đấy là một số trường hợp làm bánh bông lan thất bại. Chủ yếu liên quan lại đến nhiệt độ và thời gian nướng. Kế bên ra, còn có một số nguyên nhân khiến cho bánh bông lan không còn ngon như mong muốn. Rõ ràng như:
Công thức không hợp lý và phải chăng (bột quá quánh hay quá lỏng)
Thao tác sai
Lò nướng chọn không đúng dung tích
Bạn nên chăm chú kiểm tra ánh sáng nướng bánh phù hơp nhằm lớp vỏ bánh mịn màng, không xẩy ra nứt
Do đó, lúc phát hiện bánh bỏng, chúng ta nên kiểm tra những vấn đề sau:
Công thức tất cả đúng tuyệt không
Bột có an toàn và tin cậy không
Thao tác tất cả gì sai
Nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp chưa
Hy vọng cùng với những thông tin Bếp nam giới Dương vừa cung ứng trên đây, bạn đã sở hữu thể biết cách nướng bánh bông lan bằng lò nướng trên nhà. Chúc chúng ta thực hiện tại thành công!
Bánh bông lan là một trong những loại bánh sở trường của người Việt. Vị bánh thơm nức, mượt xốp rất hấp dẫn. Các bạn đã bao giờ thử làm cho ngay tại nhà? Trong bài viết dưới đây, talktalkenglish.edu.vn phía dẫn giải pháp làm bánh bông lan bởi lò nướng đơn giản, vô cùng ngon. Cùng xem thêm nhé!
Để đạt được mẻ bánh bông lan đúng chuẩn, nên tỉ mỉ trường đoản cú khâu lựa chọn nguyên liệu, tiến công trứng, nướng bánh. ánh sáng nướng bánh từng nào là thích hợp lý? Phải làm thế nào để bánh chín đều, né bị cháy hay chưa chín? Hãy cứ tiến hành theo cách dưới đây để món bánh bông lan ngon “đúng điệu” và dễ dãi hơn bao giờ hết nhé!
Lò nướng thùng có phong cách thiết kế hiện đại ngoại hình hộp chữ nhật, tương xứng với mọi không khí bếp. Cơ chế hai nhiệt xấp xỉ giúp nướng bánh nhanh chín vàng hầu hết cả nhì mặt, giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên. Những loại phụ kiện phần đông tháo lắp tiện lợi giúp bạn lau chùi và vệ sinh lò nướng nhanh chóng lẹ.
Ngoài tác dụng cơ bản là rã đông và đun sôi thức ăn, lò vi sóng còn tích hợp cơ chế nướng. Thực hiện cách làm bánh bông lan bằng lò nướng vi sóng hết sức tiện dụng. Vừa tinh giảm thời gian, vừa giữ nguyên được chất bổ dưỡng và vị ngon. Công việc làm sạch sẽ lò vi sóng sau khi nướng cũng chỉ trong vài phút tích tắc.
Lò nướng gồm thiết kế nhỏ gọn, đẹp mắt như một chiếc nồi bằng làm từ chất liệu thủy tinh vào suốt chịu nhiệt tốt. Để làm bánh bông lan bởi lò nướng thủy tinh thơm ngon cùng mềm mại, cần kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ liên tục. Như vậy, new nướng bánh chín đều, color sắc ưa nhìn và hương vị hấp dẫn.
Bạn có công dụng mua một sản phẩm làm sạch sẽ hoặc giặt vật nào đó có mã QR ví dụ trên bao bì hơn là một trong những sản phẩm không có mã QR không?
Có, kỹ năng mua thành phầm có mã QR cao hơn
0%
Thiết kế quý phái trọng, cách lắp ráp thông minh gắn cố định với tủ bếp thuộc nhiều tính năng hiện đại. Chính sách nướng chuyên nghiệp hóa và chức năng tự làm sạch sức nóng phân giúp tiết kiệm thời gian và sức lực lao động tạo ra món bánh bông lan ngon như sống tiệm. Đây là 1 trong những đi ểm cộng nâng tầm đề nghị cách làm cho bánh bông lan bằng lò nướng tại nhà đơn giản hơn khi nào hết.
80g bột mì số 8 (có thể dùng bột mì nhiều dụng).
20g bột bắp.
15g bơ lạt.
45ml dầu ăn.
90g đường bờ cát trắng (hoặc sửa chữa thay thế bằng mặt đường bột làm bánh).
45ml sữa tươi không đường (dùng ở lò vi sóng bật chế độ nướng thủy tinh).
4 trái trứng gà.
3ml nước cốt chanh (hoặc sửa chữa thay thế bằng cream of tartar).
Xem thêm: 6 Chàng Trai 1 Cô Gái Full Bộ 2023, Truyen 6 Chang Trai Va 1 Co Gai
3 ml tinh hóa học vanilla (hoặc sử dụng 1 ống vanilla).
3 thìa coffe nước cam.
Các dụng cụ khác như máy tiến công trứng, khuôn bánh có đường kính 20cm, giấy nến…
Bật lò nướng khoảng tầm 10 phút trước khi đưa bánh vào nướng. Và nhiệt độ được nhắc nhở là 150 độ C, lò nóng như vậy để khi đang nướng bánh sẽ được chín và nở gần như từ xung quanh vào trong.
Tách riêng biệt lòng trắng với lòng đỏ trứng. Sử dụng máy tấn công trứng sinh hoạt tốc độ nhỏ dại đánh tan lòng trắng trứng trung bình 7 giây. Rồi trộn nước cốt chanh (hoặc thay thế bằng cream of tartar) vào kế tiếp tăng lên vận tốc trung bình. Chia bé dại đường ra có tác dụng 3 phần tiếp đến cứ thêm thong dong vào tròng trắng trứng.
Thêm sữa tươi, dầu nạp năng lượng và vanilla vào phần lòng đỏ trứng. Dùng máy tấn công trứng đánh đều cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.
Rây bột mì và bột bắp lại để hỗn hợp được mịn hơn, không vón cục. Tiếp đến cho thong dong vào lòng đỏ trứng. Trộn hầu hết tay cho đến khi thấy các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Chia phần đông 3 phần lòng trắng trứng vẫn đánh bông mịn thanh nhàn vào các thành phần hỗn hợp trên. Trộn vơi và số đông tay theo 1 chiều. Vì trộn dũng mạnh tay sẽ làm bánh nướng bị xẹp cùng dai do làm vỡ các bọt khí bên phía trong bánh.
Đổ hỗn hợp bột bánh đã sẵn sàng vào khuôn. Chỉ nên cho vào mức ⅔ khuôn với dàn hầu hết phần phương diện trên. Sau đó, đập vài ba lần khuôn xuống khía cạnh phẳng nhằm bánh nướng được bắt mắt.
Khi bánh chín thì mở lò đến nguội. Sau 5 phút thì rước bánh thoát khỏi lò. Đợi khi bánh nguội hẳn thì rước khuôn với giấy nến ra. Cắt bánh thành đa số miếng nhỏ tuổi vừa ăn và thưởng thức.
Tách riêng tất cả hổn hợp lòng đỏ cùng lòng trắng. Sử dụng máy tấn công trứng ngơi nghỉ tốc độ bé dại nhất đánh phần lòng trắng trứng cho đến khi thấy nổi bong bóng khí to. Thường xuyên tăng lên tốc độ trung bình sau khi cho nước cốt chanh (hoặc cream of tartar) vào đánh.
Chia nhỏ đường bột làm bánh (hoặc đường mèo trắng) ra 3 phần kế tiếp thêm thư thả vào tròng trắng trứng. Tăng thêm tốc độ trung bình để đánh làm thế nào để cho hỗn vừa lòng bông và sánh mịn là đạt.
Dùng thìa hoặc muỗng tiến công nhuyễn phần bơ lạt. Thường xuyên cho thêm ít đường vào và cần sử dụng máy tấn công trứng tấn công thật nhuyễn. Sau đó cho tiếp phần bột bắp với bột mì đã rây vào đánh. Sau cùng là trộn nước cam nhằm tăng mùi hương vị. Ghi nhớ đánh cho đến khi các nguyên liệu hòa quấn vào nhau thành các thành phần hỗn hợp bông mịn. Lần lượt cho tiếp tục lòng đỏ trứng, dầu ăn, vani vào các thành phần hỗn hợp và trộn phần nhiều tay.
Chia thành các phần nhỏ dại lòng trắng trứng đang đánh bông vào hỗn hợp trên và liên tục trộn đều. Trộn theo 1 chiều và không thật mạnh tay nhằm khi nướng bánh không bị mất tính thẩm mỹ.
Lót giấy nến ở vị trí đáy và bao quanh thành khuôn bánh để phòng dính. Hoặc có thể thay thế bằng 1 lớp dầu ăn nếu không tồn tại giấy nến.
Đổ tất cả hổn hợp bột bánh đã trộn gần như vào khuôn. Chỉ nên cho vào ⅔ khuôn nhằm bánh có không khí nở. Liên tục đập khuôn xuống phương diện phẳng vài lần nhằm bánh trong khi nướng được đẹp mắt hơn.
Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở ánh sáng 185 độ C. Điều chỉnh xuống 180 độ C và cho khuôn bánh vào lò. Nướng được 10 phút thì hạ xuống 170 độ C rồi thường xuyên nướng trong 6 phút nữa. Sau cùng hạ chỉ với 140 độ C với nướng vào 10 phút nữa là được.
Sau lúc bánh nở chín, mở lò và để yên ổn tầm 5 phút cho bánh giảm nóng. Tiếp đó lấy bánh ra để nguội cùng lấy giấy nến ra. Kế tiếp cắt bé dại và trải nghiệm mùi vị bánh bông lan mềm, xốp, thơm ngon.
Để tiến hành công thức làm cho bánh bông lan bởi lò nướng luôn thành công, bạn cần nhớ những lưu ý sau đây:
- trước lúc lấy bánh ra, hãy soát sổ bánh sẽ chín hay chưa. Chúng ta có thể dùng một dòng tăm cùng xăm nhẹ vào phần ở giữa chiếc bánh.
- Tùy trực thuộc vào mỗi loại lò vi sóng bật chế độ nướng mà nhiệt độ sẽ chênh lệch khác nhau. Thế cho nên hãy kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ nướng cùng thời gian phù hợp để bánh nướng chín các và bắt mắt.
Trên đó là những chia sẻ giúp các bạn làm bánh bông lan đơn giản, cực kỳ ngon ngay tại nhà. Chỉ cần một chút thời hạn và kiên trì, chắc chắn các bạn sẽ tạo ra món bánh bông lan thơm ngon cuốn hút như sống tiệm. Học tập ngay cách làm bánh bông lan bằng lò nướng để anh chị cùng hưởng thụ bạn nhé.
