Tuổi thơ của những người thuộc lứa 8x, 9x như chúng ta tuy không thực sự đủ đầy nhưng lại bao gồm vô vàn món ngon cơ mà đến tận bây giờ đều bỗng trở thành "hàng hiếm". Như thế nào là mì trẻ em, xí muội hoa mai, kẹo cam, bột trái cây, snack cua,… Một vào số đó không thể bỏ qua món bánh quy cam từng gây nhớ thương mang đến rất nhiều đứa trẻ nhỏ thời gian ấy.
Bạn đang xem: Bánh quy hải châu ngày xưa
Mới đây, vào một group reviews ăn uống với gần nửa triệu thành viên trên Facebook xuất hiện một bài đăng phân chia sẻ kỷ niệm về loại bánh "thần thánh" này. Trên bài xích viết, chàng trai ko khỏi xúc động và bồi hồi lúc nhắc về một phần ký kết ức tuổi thơ của mình: "8x đổ về chắc biết bánh này, 1 bầu trời kỉ niệm. Ngày xưa cũng chả được ăn nhiều kẹo bánh, nhớ mãi loại bánh quy này mỗi lần người ta về chiếu láng ở thôn là mẹ download cho để vừa xem vừa ăn. Rồi dặn xem xong xuôi phải đi theo hướng bao gồm lá cờ nhưng mà về ko là đi nhầm sang xóm khác. Hơn 20 năm rồi, bao gồm ai còn nhớ không…"
Bài đăng phân tách sẻ về món bánh quy cam gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người.
Ngay lập tức, bài xích đăng này đã thu về gần 4k lượt thả cảm xúc thuộc 1,4k bình luận từ cư dân mạng. Đa phần ai cũng để lại reviews rằng bánh rất ngon, thời buổi bây giờ cũng cực nhọc kiếm được món nào có thể sánh được. Số khác lại nhiệt tình phân tách sẻ về kỷ niệm tuổi thơ của bản thân với gói bánh quy này. Một vài ba người còn hỏi xin địa chỉ để tìm đến cài đặt ăn thử.
Được biết, món bánh mà con trai trai chia sẻ vào group mang tên là bánh quy cam có thương hiệu Hải Châu. Nó được phân phối thành từng gói nhỏ 130g, bên trong chứa rất nhiều mẩu bánh nhỏ. Sở dĩ mang tên bánh quy cam là do sản phẩm này khi ăn phảng phất hương vị của loại hoa quả quen thuộc này. Mỗi chiếc bánh quy giòn giòn bao gồm đủ hình dạng khác nhau, bên trên đó còn in cả nhiều hình thù, hoạ tiết bắt mắt.
Món bánh quy cam có thương hiệu Hải Châu từng khiến bão một thời 8x, 9x. - (Ảnh: Trương Thanh)
Được biết ngày xưa, mỗi gói bánh thế này chỉ được cung cấp với giá bán 2k – 3k phù hợp với túi tiền của học sinh thời điểm đó. Ngày nay, bánh quy cam vẫn được bày phân phối tuy nhiên không thể phổ biến như trước nữa. Mức giá bán cũng dao động tuỳ mỗi nơi, thường trong mức từ 5k – 10k. Ngoài ra, cư dân mạng còn gợi ý thêm cả bánh quy đồng tiền – một loại khác cũng từng được lứa 8x, 9x chúng ta "săn đónmột thời.
Ngày nay, những gói bánh quy cam thế này dù không còn xuất hiện phổ biến như trước nhưng vẫn bao gồm thể được tìm thấy tại nhiều cửa mặt hàng bánh kẹo, tạp hoá với mức giá chỉ dao động từ 5k - 10k/gói. - (Ảnh: Lê Loan)
Ngoài món bánh quy cam, cộng đồng mạng cũng nhắc nhớ về những gói bánh quy đồng tiền một thời gây sốt này.
Bên dưới phần bình luận, người dùng Facebook ko khỏi xuyến xao cùng bồi hồi lúc nhắc đến những gói bánh quy cam này:
- Đặng Châu: "Bánh này ngày xưa trong mỗi giờ sinh hoạt lớp, những cô hay cài cho ăn để có tác dụng tiệc tiệc tùng, lễ hội ngọt nè. Đến ni nhắc lại vẫn nhớ như in!"
- Trần Khánh Hòa: "Bánh quy cam xưa rẻ tiền cơ mà ngon, mình lại cực yêu thích ăn phần cháy cháy của bánh này. Giờ kiếm tìm đâu ra được bánh quy như thế nào ngon như vậy…"
- Nguyen Van Anh: "Mình tuy là lứa 10x nhưng vẫn biết rõ bánh này nhé, tuổi thơ lại được ở cạnh nhà chào bán tạp hóa nữa đề xuất cứ ăn suốt thôi!"
- Giap Nguyen: "Ngày xưa lúc bé xíu tí chỉ mong mỏi được đi cân định kì các tháng để được phát miễn phí tổn gói bánh này."
- Nhật Bùi: "Xưa toàn ăn bánh này chấm cafe sữa, bao gồm khi thấy tụi bạn còn chấm với nước lọc nữa cơ!"
- Nguyễn Vân Trang: "Các bạn thường ăn nó như thế làm sao nhỉ? Với mình biện pháp ngon nhất là kẹp thêm giữa 2 chiếc bánh 1 viên kẹo dâu/cam mềm, loại loại đựng trong hộp tròn ấy. Dứt cho vào mồm với nhai, cảm giác ngon tuyệt!"
Đến giờ khi nhắc lại bên trên Facebook, rất nhiều bạn vẫn ko giấu nổi cảm xúc về một thời tuổi trẻ đáng nhớ của mình.
Rõ ràng những thức kim cương gắn với tuổi thơ của chúng ta vẫn luôn chiếm một vị trí đặc biệt quan liêu trọng ngay giữa thời buổi nhưng mà bánh kẹo, đồ ăn vặt mới toanh xuất hiện ngập tràn như hiện tại. Cả món bánh quy cam này cũng vậy!
từng nào sơn hào hải vị đã khiến nhiều fan quên mất món ăn dễ dàng và đơn giản nhưng đựng cả tuổi thơ này, ai nhìn lại cũng nên bồi hồi
xem theo ngày ngày một 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 trăng tròn 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 mon mon 1 tháng 2 tháng 3 tháng tư Tháng 5 tháng 6 tháng 7 mon 8 mon 9 tháng 10 tháng 11 mon 12 20232022202120202019 coi
Với những người thuộc chũm hệ 8x, những cái bánh cam, bánh xốp là món quà một thời gắn cùng với tuổi thơ cùng với vị ngọt, thơm thân thiện của cam kết ức. đông đảo doanh nghiệp béo lên tự thời bao cấp cho giờ ai còn ai mất?
Cuối giờ chiều, chị Nguyễn Thị Nga (thế hệ 8X) mở tủ lấy những cái bánh quy cam phân tách cho nhân viên cấp dưới công ty. Cả phòng đa số người thế hệ như chị nên người nào cũng thấy khá bất ngờ và thích thú với những cái bánh này. Còn nhóm trẻ hơn thì ngạc nhiên vì trước đó chưa từng ăn bao giờ.
Đã từ khóa lâu mọi người đã thân quen với những chiếc bánh vỏ hộp sắt nước ngoài nhập, dòng bánh cam đột dưng thức tỉnh cả bầu trời tuổi thơ.Với những người thuộc núm hệ 8x, cái bánh quy cam là đồ ăn một thời tới trường bởi vị ngọt, thơm hương thơm cam. Từng gói bánh bán với giá 2000 đồng thời gian đó.
“Bánh này ngày xưa hay có theo tới trường để ăn. Vẫn ghi nhớ vị thơm ngọt của bánh này. Giờ mới được ăn lại”, một nhân viên cấp dưới cùng chống chị Nga phân chia sẻ.
Hiện, bánh quy cam là "đặc sản" được chào bán nhiều trên những trang thương mại điện tử. Nhiều người trong số ấy có người trẻ tuổi thế hệ 2K cũng yêu thích với món bánh độc lạ của từ thời "ông bà già".
Những bánh quy cam này mang chữ tín Hải Châu, một đơn vị có tuổi đời hàng thập kỷ.
Sự lấn lướt của các loại bánh kẹo ngoại tác động lớn tới các công ty bánh kẹo trong nước như Hải Châu. Mặc dù nhiên, doanh nghiệp vẫn có hướng đi riêng để giữ lại vững định vị trong trọng điểm trí bạn tiêu dùng.
Ngoài các cái bánh quy cam, lương khô hay gia vị bột canh Hải Châu cũng gắn sát với các thế hệ gia đình tính đến nay.
Năm 2022, sản lượng các gia vị thực phẩm đạt 22.653 tấn, bánh những loại 6.211 tấn. Lệch giá của Hải Châu đạt 794,7 tỷ đồng, roi trước thuế là 14,57 tỷ đồng.
Ông Nguyễn Văn Hội, quản trị HĐQT cho biết, để nâng cao sức cạnh tranh Hải Châu dựa trên sản phẩm mẫu mã đẹp, hiện nay đại, ngân sách chi tiêu thấp, giá cân xứng với những phân khúc.
Trong đó, thành phầm chiến lược là bột canh, lương khô, bánh quy, kem sộp, kẹo. Ngoại trừ ra, Hải Châu còn có các sản phẩm chiến lược new như bánh trung thu, snack, thạch, nước tiểu khát.
Năm 2023, Hải Châu đặt mục tiêu lệch giá 931,24 tỷ đồng. Roi trước thuế là 16,8 tỷ đồng.
Cũng giống như những cái bánh cam của Hải Châu, bánh kem xốp Hải Hà cũng nối liền với các thế hệ. Ở thời khắc đó, những chiếc bánh kem xốp mềm, thơm vị trái cây hấp dẫn trẻ em cũng như fan lớn. Do điều kiện tài chính nên chưa phải lúc nào tất cả để ăn uống nên hương vị những cái bánh này thấm sâu đậm vào trung ương trí những người tính đến tận bây giờ.
Hải Hà cũng là doanh nghiệp lớn đã trải trải qua nhiều giai đoạn cải cách và phát triển của Việt Nam, từ thời chiến tranh, tới những năm bao cấp, và kế tiếp là thời kỳ kinh tế tài chính Việt Nam thay đổi mới. Yêu mến hiệu bánh kẹo Hải Hà đang ghi đậm với đầy đủ ký ức nhiều thế hệ fan Việt.
Cũng như các hãng bánh kẹo nhiều năm của Việt Nam, Hải Hà cũng phải đương đầu với sức tuyên chiến đối đầu lớn trên thị trường khi những ông béo bánh kẹo nước ngoài xâm nhập vào thị phần nội địa. Dù vậy, Hải Hà vẫn tận dụng là một trong thương hiệu lâu đời, đồng thời thay đổi chiến lực kinh doanh, mẫu mã sản phẩm ngày càng bắt mắt, khiến khách hàng dễ nhận ra hơn.
Xem thêm: Sử Dụng Đèn Hồng Ngoại : Tác Hại Của Đèn Hồng Ngoại, Sử Dụng Đèn Hồng Ngoại : Tác Dụng Và Tác Hại
Năm 2022, lợi nhuận của các loại bánh kẹo Hải Hà tăng 30% so với thuộc kỳ, đạt hơn 1.500 tỷ đồng. Lợi tức đầu tư sau thuế tăng sát 10% so với năm 2021, đạt hơn 52,7 tỷ đồng.
Nhắc tới các loại bánh kẹo không thể không nói tới hộp mứt “huyền thoại” Hữu Nghị gắn liền với nhiều thế hệ tự 8X trở về trước. Mỗi lúc Tết vào nhà không thể thiếu hộp mứt hình ngũ giácvới vỏ đỏ, in hình cha ông Tam đa, gói ghém cảnh giác trong dòng túi trơn kính.
Ba năm sau đó, để phù hợp với kim chỉ nan phát triển trong tiến trình mới, công ty thay tên thành “Công ty cổ phần Thực phẩm Hữu Nghị”. Đây là cách ngoặt đặc biệt quan trọng để hữu nghị “sống tốt” cho tới nay.
Kết thúc năm 2022, doanh thu bán hàng của hữu nghị đạt 2.114 tỷ đồng, tăng 21,9% so với cùng kỳ. Roi sau thuế đạt hơn 120 tỷ đồng, tăng 130% so với roi năm 2021.
Không chỉ trong nước, thành phầm bánh kẹo hữu hảo Food đã xuất hiện tại rộng 10 quốc gia trên cầm giới, trong những số ấy có các thị trường lớn cùng tiềm năng như: Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản...
Trong lĩnh vực thực phẩm, một cái tên khác là CTCP thực phẩm thực phẩm Colusa - Miliket (CMN), chủ thương hiệu mì 2 tôm nổi tiếng. Năm 2022, Miliket có doanh thu 631 tỷ đồng, tăng 10% so với cùng kỳ. Đây là nấc doanh thu tối đa từ trước cho nay, trung bình hằng ngày thu về 1,75 tỷ đồng.
Theo Miliket, hơn 93% nguồn thu tới từ nội địa, với các thành phầm chính như mỳ tôm, cháo, hủ tiếu, phở gói.
Miliket có mặt trên thị trường trước năm 1975 và gần như độc chiếm thị phần trong thời gian dài. Về cơ cấu, Miliket gồm 3 cổ đông đang nắm giữ 71% vốn điều lệ, trong các số đó hai người đóng cổ phần vốn bên nước là Tổng công ty Lương thực khu vực miền nam và Tổng công ty Thuốc lá Việt Nam.
Đứng vững trước làn sóng thâu tóm
Không chỉ giành thị trường mà bánh kẹo Việt còn lểu đểu trước làn sóng thâu tóm của các đại gia ngoại. Đơn cử như câu chuyện của người sử dụng Cổ phần Bibica (BBC). Thành lập và hoạt động năm 1999, với tên lúc đầu là doanh nghiệp Cổ Phần bánh kẹo Biên Hòa, Bibica là doanh nghiệp chuyên sản xuất các loại bánh kẹo mang uy tín Việt với nhiều thành phầm nổi giờ đồng hồ trên thị trường, nhập vào các siêu thị lớn.
Năm 2007, nhìn vào các triển vọng, ông lớn nước hàn Lotte chuẩn bị sẵn sàng trả giá chỉ cao nhằm sở hữu cp Bibica. Tại thời gian đó, giá trên sàn là 70.000 - 80.000 đồng/cp, Lotte đồng ý mua với giá 110.000 đồng/cp để đổi mới cổ đông mập tại Bibica.
Lợi thế của Bibica là mạng lưới trưng bày rộng khắp, khối hệ thống nhà máy, hạ tầng tốt, một yêu thương hiệu trông rất nổi bật trong chổ chính giữa trí người tiêu dùng.
(Biểu đồ: Ngọc Cương)Ngược lại, Bibica ý muốn có công ty đối tác mạnh về tài chính, sự thông suốt ngành, một chữ tín quốc tế số 1 trong khu vực châu Á, mà nhờ vào đó rất có thể giúp nâng tầm khiếp doanh.
Lotte làm cho Bibica một thời gian chao hòn đảo khi công ty của hàn quốc có dự định thâu tóm. Ban chỉ đạo của Bibica đã không gật đầu đồng ý về côn trùng "kết duyên" thân tình càng ngày càng sâu đậm với Lotte.
Sau khi, các lần khước từ với Lotte, sau cuối Bibica đã đồng ý về tay PAN, một doanh nghiệp của Việt Nam. Công ty lớn này thiết lập trên 50% cổ phần Bibica vào thời điểm năm 2017 cùng hơn 98% vào năm 2022.
Sau phần lớn sóng gió đó, Bibica biến đổi nhiều về chiến lược marketing và mở rộng thị phần. Năm 2022, sản phẩm của doanh nghiệp đã được phân phối tại 160 hãng sản xuất tới 150.000 điểm phân phối trên 63 tỉnh thành vào cả nước.
Các mặt hàng đa dạng chủng loại cũng vươn cho tới nhiều thị phần quốc tế đặc biệt quan trọng (hơn 15 quốc gia) bao gồm Thái Lan, Philippines, Singapore, Hàn Quốc, Nhật Bản, Trung Quốc, Mongolia, … với doanh thu thị ngôi trường xuất khẩu tăng trưởng hơn 30% so với năm 2021.
Năm 2022, Bibica có doanh thu và hiệu quả cao đột biến. Theo đó, lợi nhuận trong cả năm 2022 đạt 1.612 tỷ đồng, tăng 48% so với thuộc kỳ. Lợi tức đầu tư tăng 761% so với năm 2021, đạt hơn 192 tỷ đồng. Nhiều nhãn hiệu của Bibica đủ sức tuyên chiến đối đầu và cạnh tranh với các thương hiệu các loại bánh kẹo ngoại.
Trên thị trường chứng khoán, cổ phiếu của các doanh nghiệp các loại bánh kẹo của Việt Nam luôn luôn ở mức cao. Cổ phiếu đài truyền hình bbc của Bibica cũng luôn duy trì ở nút cao trong veo 3 năm vừa qua với biên độ xấp xỉ khoảng 15%, luôn ở nấc 60.000 đồng/cp. Cp BBC đạt mức đỉnh trên 70.000 đồng/cp hồi vào đầu tháng 6/2022.
Thị giá cp HHC của bánh kẹo Hải Hà vẫn bảo trì ở nấc cao, trên 75.000 đồng/cp. Thời điểm cuối năm 2022 và đầu xuân năm mới 2023, cổ phiếu HHC luôn trên mức 90.000 đồng/cp.
Có thể thấy, các thương hiệu bánh kẹo khủng của nước ta đã bền bỉ sau hàng trăm năm đi qua những biến động của thị phần để trường tồn và tại vị trước bối cảnh tuyên chiến đối đầu khốc liệt của sản phẩm nhập ngoại.
